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廣東食品廠房裝修凈化工程 無菌室車間設計

簡要描述:民以食為天,病從口入,所以食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生在我們的日常生活中占有重要地位,食品的安全、衛(wèi)生主要控制三個方面:一是控制生產(chǎn)人員的規(guī)范化操作;二是控制外部環(huán)境污染(要建立相對有潔凈度的操作空間);三是采購源頭杜絕有問題產(chǎn)品原料。廣東食品廠房裝修凈化工程 無菌室車間設計

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-07-22
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廣東食品廠房裝修凈化工程 無菌室車間設計

無塵無菌車間是車間既能達到無塵效果,又能達到無菌效果的一種新有名詞。它是污染控制的源頭。在工廠里,沒有無塵室,污染敏感度高的零件不可能批量生產(chǎn)。無塵無菌車間被定義為具備空氣過濾、優(yōu)化、構造材料和組裝的房間,其中特定的規(guī)定操作程序是控制空氣懸浮微粒濃度,從而達到其規(guī)定的標準。

無塵無菌車間是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除,并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi),而所給予特別設計之房間。


建造規(guī)定

無塵無菌車間一般是在微生物實驗室內(nèi)專辟一個小房間??梢杂冒宀暮筒AЫㄔ?。面積不宜過大,約4 ~5 平方米即可,高2.5 米左右。無菌室外要設一個緩沖間,緩沖間的門和無菌室的門不要朝向同一方向,以免氣流帶進雜菌。無塵無菌車間和緩沖間都必須密閉。室內(nèi)裝備的換氣設備必須有空氣過濾裝置。


技術特點

無塵無菌車間內(nèi)空氣的流動有兩種情況:一種是層流的(即室內(nèi)一切懸浮粒子都保持在層流層中運動);另一種是非層流的(即室內(nèi)空氣的流動是紊流的)。裝有一般空調(diào)系統(tǒng)的潔凈室,室內(nèi)空氣的流動屬于非層流(紊流),既可使空氣中夾帶的混懸粒子迅速混合,也可使室內(nèi)靜止的微粒重新飛揚,部分空氣還可出現(xiàn)停滯狀態(tài)。

廣東食品廠房裝修凈化工程 無菌室車間設計

管理規(guī)定

1、進入無塵無菌車間管理,包括對無塵無菌車間工作人員進入、物料進入、各類設備的搬入以及相關的設備、管線的維護管理,應做到不得將微粒、微生物帶入無塵無菌車間。

2、操作管理技術,對無塵無菌車間內(nèi)人員用潔凈工作服的制作、穿著和清洗;操作人員的移動和動作;室內(nèi)設備及裝修材料的選擇和清掃、滅茵等,盡可能地減少、防止無塵無菌車間內(nèi)塵粒、微生物的產(chǎn)生、滯留、繁殖等。

3、嚴格各類設備、設施的維護管理,制定相應的操作規(guī)程,保證各類設備、設施按要求正常運轉,包括凈化空調(diào)系統(tǒng)、各類水氣電系統(tǒng)、生產(chǎn)工藝設備和工器具(工裝夾具)等。以確保產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求和空氣潔凈度等級。

4、清掃、滅菌管理,對無塵無菌車間內(nèi)的各類設備、設施的清掃、滅茵以及方法、周期和檢查作明確的規(guī)定,防止、捎除無塵無菌車間內(nèi)塵粒、微生物的產(chǎn)生、滯留、繁殖。

5、無塵無菌車間環(huán)境控制的內(nèi)容包括:空氣凈化、潔凈建筑、與產(chǎn)品直接接觸的水或氣體或化學品和生產(chǎn)設備、工器具等的污染物控制以及微振動、噪聲、靜電的控制、防止等。


操作守則

操作前準備

1、操作環(huán)境應清潔、寬敞、定期做消毒處理;物品布局合理;無菌操作前半小時應停止清掃工作、減少走動、避免塵土飛揚。

2、工作人員應做好個人準備,戴好帽子、口罩,必要時穿無菌衣、帶無菌手套。


操作中保持無菌

1、工作人員不可跨越無菌區(qū),避免面對無菌區(qū)咳嗽、打噴嚏。

2、無菌物品一經(jīng)取出,即使未經(jīng)使用,也不可放回無菌容器內(nèi);一套無菌物品僅供一位患者使用,避免交叉感染。


無菌物品保管

1、無菌物品必須與非無菌物品分開放置。

2、無菌物品不能放置于空氣中,應放在密封容器中,無菌包外應標明物品名稱、滅菌日期及保質(zhì)日期。



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